Buon pomeriggio bakers alla lettura 😉 forse forse la primavera si è decisa ad arrivare…è tornato a splendere il sole…ma qui a Cammylandia è arrivata anche l’influenza. Per fortuna il cielo azzurro che si intravede dalle finestre aiuta l’umore e le whatsappate con Ilylandia e Lusylandia tengono compagnia durante queste giornate che sembrano infinite. Non divaghiamo e veniamo alla ricetta…Biscotti?!? No no no…Siamo sugar addicted ma un po’ di sale nella vita non guasta…o era il pepe?!? 😉 Abbiamo sfornato dei salatini formaggiosi che faranno effetto “uno tira l’altro”.
Ingredienti:
200 gr farina 0
100 gr burro ammorbidito
100 gr parmigiano grattugiato
2 tuorli
2 cucchiai d’acqua
Pizzico di sale
Pizzico di paprika
Preparazione:
Passate al setaccio la farina, il lievito, il sale e la paprika.
Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate fino a che non si riduce a un composto bricioloso, dopo di che aggiungete il parmigiano grattugiato.
Incorporate i tuorli e l’acqua e impastate fino ad ottenere una palla morbida.
Stendete la pasta in modo che non sia troppo sottile, circa 1 cm di spessore.
Tagliate a strisce della misura che si preferisce oppure usate delle formine per biscotti.
Disponete i biscotti su una teglia foderata di carta forno e cuocete a 220°C per 7 – 10 minuti.
Lasciate raffreddare e servite a temperatura ambiente.
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