Buongiorno bakers ♥
Vi è mai capitato di dover preparare un dolce all’ultimo minuto, per un invito a cena inaspettato?
Da quando abbiamo scoperto questa ricetta, noi Ladies facciamo in modo di avere sempre questi ingredienti in casa! Hanno una lunga scadenza e possono davvero risolvere la serata
Queste palline al cocco sono un dolce davvero veloce e chi le proverà non potrà fare a meno di chiedervi la ricetta!
Ingredienti:
250 gr di cocco disidratato
1 confezione (400gr) circa di latte condensato
ciliegie candite (a piacere)
Preparazione
Versate in una ciotola 200 grammi di farina di cocco (cocco disidratato) e il latte condensato. Amalgamate con le mani. Probabilmente l’impasto vi risulterà molto appiccicoso, quindi aggiungete poco alla volta la farina di cocco rimasta fino a che non sarà possibile lavorare l’impasto per creare delle polpettine.
Mettete le palline su una teglia foderata di carta forno e, a piacere, guarnite con le ciliegie candite tagliate a metà. Infornate in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 10 minuti. Sfornate non appena le palline iniziano ad imbrunire in superficie. Lasciate raffreddare e servite a temperatura ambiente.
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